Servicios de APPCC: Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos

Servicios de APPCC:

  • Implantación del Sistema APPCC
  • Diseño, implantación y verificación de programas de autocontrol sanitario basados en el Sistema APPCC / HACCP.
  • Elaboración de Manuales
  • Elaboración de manuales de control sanitario específicos para empresas de los distintos sectores alimentarios: hostelería, cocinas centrales, colectividades, catering, residencias, hoteles, restaurantes, franquicias, empresas cárnicas o de cualquier otro sector de actividad.
  • Auditorias sanitarias
  • Auditorías sanitarias de verificación de la seguridad alimentaria.
  • Análisis de Alimentos.
  • Laboratorio de alimentos, agua de consumo, superficies, ambientales y legionella. Estudios de vida útil y caducidad de alimentos.

Cursos:

  • Cursos de higiene y seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos.
  • Cursos de implantación del Sistema APPCC para empresas alimentarias de cualquier sector de actividad. Programas de formación continua para empresas alimentarias.